Sariagri - Di Indonesia, ada salah satu tradisi Lebaran yakni tersajinya berbagai menu khas lebaran. Contoh yang pasti ada merupkan ketupat, opor ayam, dan rendang.
Namun, terkadang kamu akan menemui kebosanan dengan memakan ketupat dan menginginkan penggantinya. Nah, jika kamu tidak mau masak ketupat, kamu bisa memasak penganan lain yang bisa jadi alternatif ketupat.
4 Pengganti Ketupat di Hari Raya Lebaran
1. LontongMeski sama-sama terbuat dari beras dan memiliki tekstur rasa yang mirip ketupat. Namun keduanya memiliki perbedaan. Jika ketupat sendiri dibungkus dengan janur kelapa, sementara lontong dibungkus dengan daun pisang. Hal ini membuat aroma lontong pun jadi lebih khas.
Jadi, kalau kamu bosan dengan ketupat, bisa kok memasak lontong.
2. BurasBuras sekilas mirip dengan beras, bahan utamanya tetap dari nasi. Buras sendiri merupakan makanan khas dari Bugis. Meski begitu, kini buras juga dikenal di banyak daerah lain. Buras adalah kombinasi antara beras dan santan.
3. LemangKalau yang satu ini sih makanan khas Kalimantan Barat. Bahan utamanya beda dengan nasi yang biasa kita makan karena berasal dari beras ketan putih. Beras ketan putih yang dijadikan bahan utaman ini dipadukan dengan santan sampai setengah matang saja.
Setelah itu, dibungkus dengan daun pisang dengan bentuk memanjang. Lalu dibakar di dalam batang bambu. Jika di Kalimantan, lemang sudah menjadi makanan khas Hari Raya.
4. PatlauMasih merupakan makanan khas Kalimantan, tepatnya dari Kota Pontianak, patlau sering disajikan pada perayaan-perayaan hari besar seperti Idulfitri. Menariknya, makanan yang mirip dengan lontong ini juga sering disajikan bareng dengan opor ayam atau rendang.
Bahan utamanya sama dengan lemang, yakni beras ketan putih yang dicampur santan. Bahkan, cara pengolahannya juga mirip karena dibungkus dengan daun pisang. Bedanya dengan lemang, patlau direbus, bukannya dibakar di dalam bambu.
http://dlvr.it/SPbWd8
