Sariagri - Gula menjadi salah satu kebutuhan pokok sehari-hari. Namun tahukah kamu jika gula aren ternyata gula yang bagus untuk kesehatan.
Gula ini mengandung lebih sedikit glukosa, sehingga mampu menstabilkan kadar gula darah dibandingkan dengan pemanis lainnya. Tidak hanya itu saja, gula aren juga mengandung serat makanan yang disebut inulin.
Dalam sebuah penelitan menunjukkan bahwa serat nabati gula aren dapat membantu mengendalikan bakteri di usus, melancarkan pencernaan dan meningkatkan penyerapan mineral tubuh.
Di samping itu, penelitian itu juga menunjukkan bahwa gula aren mengandung kadar vitamin, mineral, dan nutrisi yang lebih tinggi daripada gula lainnya.
Tercatat dalam satu sendok makan gula aren, mengandung 54 kalori, 0 gram protein, 0 gram lemak, 15 gram karbohidrat, 0 gram serat, dan 15 gram gula pasir. Bahkan skor indeks glikemik gula ini adalah 41, yang sangat baik untuk penderita diabetes.
Menurut penelitian, gula aren baik digunakan bagi penderita diabetes tipe 2 untuk mengelola kadar gula darah mereka. Meski begitu, sama seperti kebanyakan jenis gula lainnya, gula aren harus dikonsumsi dalam jumlah sedang.
Pasalnya jika kadar gula yang berlebihan dapat menyebabkan banyak masalah kesehatan, termasuk masalah jantung, obesitas, dan kerusakan gigi.
http://dlvr.it/SPY6xl
